En el límite del casco urbano, en terrenos de una finca privada en el Cerro de los Ariza, se encuentra un Baptisterio romano del siglo II, y muy cerca de él restos de los baños y la cripta de una villa también romana. El Torreón, ya mencionado, ha pasado a ser propiedad municipal y va a ser restaurado próximamente. La iglesia parroquial, con fachada neogótica, y la ermita de la Virgen de las Nieves corresponden a principios del XIX y esta última ha sido recientemente restaurada, apareciendo en ella un hermoso retablo. Peculiaridades La festividad de la Candelaria, en febrero, se celebra con hogueras en todos los barrios y una grande municipal, alrededor de las cuales se pasan unas horas de convivencia y se degusta el típico chocolate con churros. Por San Marcos, en abril, es costumbre salir a comer el tradicional hornazo en el campo, donde se pasa toda la jornada. En el mes de julio se hace una ofrenda floral a la Virgen de las Nieves en su ermita, y por San Sebastián, el 20 de enero, también ante su ermita es habitual servir tapas de chacina tras la procesión. Ha desaparecido, al suprimirse el Servicio Militar obligatorio, la llamada Fiesta de los Quintos que se celebraba el día en que eran medidos antes de ser llamados a filas. Gabienses o Gabirros

Historia

Existen yacimientos arqueológicos en este municipio que demuestran su existencia en los periodos romano y paleocristiano. Sin embargo su nombre parece que procede de Hisn Caviar, que significa torre militar; debido sin duda a un torreón que todavía se conserva en el centro de Gabia la Grande y sobre cuya construcción hay dos versiones: que pertenece a la época del Califato y que es una de las cinco torres vigías levantadas por Muhammad III. Lo que sí está claro es que durante la presión de las tropas cristianas antes de la Reconquista tuvo un gran protagonismo, ya que sirvió a la vez para vigilar la Vega y como acuartelamiento de tropas. Eminentemente agrícola fue creciendo en extensión de su casco urbano (en los tres núcleos Gabia la Grande, Gabia la Chica e Híjar ) y en población, constituyendo en la actualidad uno de los municipios más poblados de la comarca.