La iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción es de estilo mudéjar y fue construida en el siglo XVI, pocos años después de la conquista de Granada y sus alrededores por los Reyes Católicos. Tiene un magnifico retablo dedicado a la Asunción de la Virgen y atribuido a la Escuela Granadina, lo mismo que la representación de los doce apóstoles, todos ellos de autores desconocidos, que están colocados sobre las paredes laterales en el interior del templo. También se conserva muy bien un aljibe, probablemente de los siglos XV o XVI, con cúpula en forma de botella y que lamentablemente no tiene fácil acceso para el público. Peculiaridades En la festividad de San Antón, en enero, se cocina en plena plaza la tradicional olla cuyo contenido se reparte entre todos los vecinos y los numerosos visitantes. Con motivo de la festividad de San Isidro, el 15 de mayo, es tradicional que la población salga a comer y pasar el día en el campo. El 28 de diciembre, día de los Inocentes, se organiza al lado de la iglesia una comida popular a base de migas con sardinas y chorizo, y mientras se degusta, dos personajes disfrazados gastan inocentadas a los comensales y piden limosna para los pobres. Son igualmente muy participadas las fiestas de Carnaval, Semana Santa y el Día de la Bicicleta, jornada ésta durante la que cientos de personas pasean varios kilómetros sobre dos ruedas y posteriormente participan de una paella colectiva

Historia

Situada en plena Vega de Granada, el municipio de Cúllar Vega se caracteriza por sus amplias franjas de choperas y sus muy fértiles huertas. Su historia ha estado siempre muy ligada a la de la capital y su origen es árabe, probablemente por alquerías o casas de labranza, si bien se han estudiado algunos posibles yacimientos arqueológicos por un asentamiento en el Neolítico, lo que no sería extraño dada su proximidad al río Genil. De cualquier modo, nunca tuvo gran protagonismo y es desde hace unas décadas cuando ve crecer de forma acelerada su población al haberse convertido en ciudad dormitorio y lugar para segundas residencias.