Caniles tiene una iglesia parroquial, dedicada a Santa María y San Pedro, de los siglos XVI y XVII con un rico artesonado mudéjar en su capilla mayor. La ermita de San Sebastián, ya dentro del pueblo, es también del XVII y tiene asimismo la llamada Torre de los Moros, típica almenara y hoy restaurada que data de los siglos XIII y XIV. El Pósito, que fue silo, convento y teatro, es ejemplo de la arquitectura civil del XVIII y conserva algunas casas solariegas, como las de las familias Fernández y Manceba, con preciosas balconadas en hierro de forja. Peculiaridades Caniles conserva dos verdaderas joyas, perfectamente restauradas: una es el Libro de Apeo y Exención en el que se hace constar el pago a Baza para dejar de llamarse Caniles de Baza en el siglo XVII; otra es el Libro de Reparto de Tierras, que tiene la misma antigüedad. Entre las curiosidades del municipio podemos mencionar el tradicional ñrobo del santoñ que tiene su origen en una epidemia que asoló el pueblo pero no afectó a los vecinos de la calle San Sebastián, en la que se encuentra la ermita del mismo nombre. Como es lógico se atribuyó el hecho a la intervención del santo y algunas familias se refugiaron en la ermita e incluso robaron la imagen para protegerse. En la actualidad se producen, durante la procesión en enero, ñpeleasñ entre las pandillas para quedarse con una cruz cuya posesión permite a los ñvencedoresñ pagar los gastos de la fiesta.

Historia

Típica localidad serrana, dentro del Parque Natural de la Sierra de Baza, goza de abundante vegetación y tiene magníficos paisajes. Su origen es netamente árabe, llamándose al principio Canilles de Baça, aunque en 1646 pago a Baza una cantidad importante de dinero en maravedíes para suprimir ñel apellidoñ. En 1487 fue conquistada por los Reyes Católicos y entregada en señorío a Gonzalo Fernández de Córdoba, el Gran Capitán. Poblada casi por entero de moriscos, al ser expulsados éstos tras la fracasada sublevación quedó prácticamente despoblada y la habitaron colonos de otras regiones.