El municipio tiene numerosos lugares de interés histórico y monumental como Fuente Grande o de Aynadamar, en la plaza del mismo nombre, que abasteció de agua a numerosos barrios de la capital como El Fargue o el Albayzín y a la misma Alcazaba; el Parque Federico García Lorca, construido en 1981, en el que cada año, en agosto, se conmemora la muerte de poeta; la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, que data de 1557 y fue levantada sobre una anterior que a su vez sustituyó a la mezquita del Mimbar; monumento al Donante de Sangre, levantado en 1996, obra del artista granadino David González ñZaafrañ, y la ermita de San Sebastián, de 1899, que acoge la imagen del Patrón. Además se conservan restos de baños árabes de los siglos XIII a XV y el casco urbano histórico todavía mantiene el trazado angosto de la época morisca. Peculiaridades El municipio tiene media docena de fuentes con nombre propio (Grande, Morquil, de los Siete Caños, Chica, del Piojo y del Rincón de Aya) y ñpilarillosñ repartidos por todo el pueblo. Y es famoso Alfacar por su pan, tanto por la calidad del mismo como por el elevado número de industrias panaderas que se concentran en él, tradición que se remonta al siglo XVII por lo menos. En su término municipal se encuentra, asimismo, la Sierra de Alfaguara, que forma parte del Parque Natural Sierra de Huétor y constituye un paraje natural de singular belleza y de extraordinaria aptitud para practicar senderismo.
Historia
El nombre de Alfacar procede de alfarería y las primeras noticias de su existencia se remontan al siglo X, cuando era una alquería de los alfareros o de la arcilla. Aunque ha habido hallazgos arqueológicos en Las Canteras que se remontan al Neolítico. En el siglo XI se encauzaron sus fuentes y acequias para dar agua a Granada y recibía la visita de los reyes ziríes con motivo de la Pascua de los Alaceres o vendimia de otoño; en los siglos XIV y XV, los cronistas Ibn-al-Jatib o Ibn Battuta la citan como escenario de escaramuzas en la guerra por Granada. En el XVI, durante la sublevación de Aben Humeya en la Alpujarra, hubo una protesta en Las Canteras y eso motivó la expulsión de los moriscos del pueblo.
